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DOMAINE DU GUETTE-SOLEIL

CHABLIS 1ER CRU VOSGROS 2009.
Tous les travaux que nous réalisons sur ces parcelles, ont lieu le plus tardivement possible.
La taille : afin de différer le cycle végétatif des bourgeons sortis après les périodes fraîches du printemps pour qu'ils bénéficient rapidement des bienfairs de la chaleur printanière.
La vendange : afin de récolter le raisin à une maturité optimale.

Notre Chablis 1er cru "VOSGROS" est récolté sur les coteaux exposés au Sud et à l'Ouest. Les 1er crus sont à leur plénitude 3 à 6 ans après la récolte.Ce sont des vins plus fins, d'une richesse aromatique plus marquée qui en font un vin de caractère.
Ils accompagnent volontiers un poisson à la crème ou une volaille pochée.

SCEA De Guette Soleil - 20, rue du Pont 89800 CHEMILLY SUR SEREIN - Tél. 03.86.42.16.91

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